HỌC VIỆN ĐÀO TẠO TRỰC TUYẾN CATIEDU

Lợi ích khóa học:

• Qua khóa học bạn sẽ hiểu sâu hơn về việc chọn mặt bằng mở quán cà phê, từ đó bạn có thể chọn đúng mặt bằng phù hợp với túi tiền của mình, phù hợp với ý tưởng quán mình muốn mở.
• Học viên sẽ có kiến thức về phân loại nhóm khách hàng, nắm bắt được nhu cầu khách để phát triển quán.
• Học viên sẽ biết rõ những dụng cụ dùng trong pha chế, tránh mua những dụng cụ dư thừa tốn chi phí.
• Học viên biết lựa chọn dụng cụ nào tốt, bền, vừa túi tiền.
• Học viên có thể nắm rõ danh sách nguyên vật liệu, cách bảo quản nguyên vật liệu, cách phối trộn nguyên vật liệu với nhau.
• Học viên có trong tay danh sách các nhà cung cấp dụng cụ và nguyên vật liệu uy tín.

Đối tượng mục tiêu:

• Nam, nữ từ 18 - 55 tuổi. Những người đã, đang, sẽ mở quán cà phê.
• Những người có ý định mở quán cà phê nhưng chưa có kinh nghiệm pha chế.
• Những người muốn học pha chế món trong thời gian nhanh chóng, liên tục.
• Chủ quán cà phê ở các tỉnh không theo học trong TP.HCM được.

Tổng quát:

Khóa học được thiết kế dựa trên kinh nghiệm 5 năm trong ngành dịch vụ và set up quán cà phê. Khóa học gồm nhiều bài giảng về kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm thực tế nhằm giúp bạn dễ dàng xây dựng được quán cà phê của riêng mình. Khóa học gồm các chia sẻ kiến thức về:
- Thị trường cà phê nói chung, nói riêng.
- Cách phân loại cà phê dành cho quán.
- Cách chọn mặt bằng mở quán phù hợp với túi tiền.
- Công dụng của các dụng cụ trong pha chế.
- Đặc trưng các nguyên liệu trong pha chế.
- Cách pha chế cà phê truyền thống Việt Nam.
- Cách pha chế cà phê Ý.
- Cách pha chế trà sữa.
- Cách pha chế các món uống độc đáo khác.
- Cách vận hành quán cà phê.
- Cách cạnh tranh với các quán cà phê đối thủ.

Yêu cầu:

• Máy tính có kết nối intetnet